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ホウレン草に異変(4月9日)

2018.04.25.01:44

9日月曜日、農園に来た会員さんから連絡が入りました。
ホウレン草の葉が変!だと。
土曜日にきれいな葉で生長していたホウレン草ですが、なぜ?
30年度第5回講習会の後に
チェックに行くと、全員の葉がこんな状態になってました。

30年度第5回講習会の後に2
生理障害?
何らかのガス障害が出たようです。

30年度第5回講習会の後に3
抜いてみると、根はきれいなままです。

亜硝酸ガス障害はPHが低い酸性の時、
アンモニアガス障害はPHが高いアルカリ性の時。
30年度第5回講習会の後に4
6,7。 アンモニアガス障害のようです。

春先の急激な温度上昇やその他色々な原因があるようです。
30年度第5回講習会の後に5
金、土曜日は気温が下がって濡れ寒く、強風で会員さんも鼻水出てたし
日曜日の昼頃から暑くなってたから、やられたのかもしれません。

30年度第5回講習会の後に6
よく見ると、新葉はきれいなままです。

30年度第5回講習会の後に7
やはり、アンモニアガス障害のようなので、このまま様子見です。
復活するといいのですが。

30年度第5回講習会の後に8
ネットに潜り込んで飛んでいたカブラハバチを捕獲。
卵を産み付ける前だったらいいのですが。

畑の端にある雑草ギシギシの葉の裏に黄色い卵がいっぱい!
30年度第5回講習会の後に9
孵化する前に処分しなくては大変な事になりますね。


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30年度第5回講習会(4月6日、7日)

2018.04.10.01:56

金曜日、夜から続いた雨で、作業出来るか微妙な状態でしたが
小雨が降り続いただけなので、、畑の土の下の方は濡れてません。
天気が良くなってから出直す人とちょっと濡れながら作業する人に。

30年度第5回講習会
そばの芽の大きくなっている物を収穫。

30年度第5回講習会2
そら豆も春になって生長中。
追肥を少し、根元に土寄せもしました。

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が、モグラのトンネルがあちこちに。

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野菜たちが次々と発芽しています。

土曜日、夜中も時々強い雨が降って、講習会になっても雨は止みません。
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傘さして、野菜の様子をチェックしていると

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雨が止んできたので、作業に掛かる会員さんも。
風が強く、寒くて、鼻水すすり上げながらの作業になりました。

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ブロッコリーやキャベツの苗も少し大きくなっています。

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じゃが芋の芽も出揃ってきました。

今週の作業はトウモロコシの種蒔き。
30年度第5回講習会9
畝を作って

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牛乳パックをセットしてその中に種を蒔きました。

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鳥に種を食べられないようにネットを掛けました。

次週は、枝豆の種蒔き予定です。


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30年度春のピザ焼き交流会(3月31日)

2018.04.06.20:31

3月2日、3日から始まった30年度の体験農園。
4週に渡って種蒔きなどの作業をしましたが、
31日には第1回交流会で皆さんお楽しみのピザ焼き!
今回は総勢42名、70枚のピザを作って焼きました。

生地をこねるところから始まります。
1つのボウルに入れる粉にぬるま湯を入れてこねて発酵すると
2枚のピザが作れるので35袋こねて、次々発酵させました。
30年度春のピザ焼き交流会
子どもたちも粉をこねたり、ゆで卵のカラを剥いたり。

トッピング材料も小さく切り分けます。同じように4つに分けて準備し
30年度春のピザ焼き交流会2
最後の生地までトッピングが無くならないように1つずつ使いました。

生地が発酵したらピザ作りを始めます。
30年度春のピザ焼き交流会3
網の大きさ目指して薄く広げ


30年度春のピザ焼き交流会4
ピザソースを塗り、それぞれ好きなトッピング。

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男性陣も頑張りました。

トッピング完了したものを2枚ずつ窯に入れて焼きます。
途中から会員さんもチャレンジ。
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先輩会員さんも

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1年目の会員さんも

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1年目の女性の会員さんも頑張りました。

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70枚のピザを次々作って

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次々焼いて、熱々ピザを切り分けて、みんなで食べました。

その後は、ピザ窯焼きウインナー!
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遠赤外線で焼いたウインナーは皮はパリッと中はジューシー♪
大好評です。

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鶏もも肉もジューシーで美味しい♪

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最後はみんなでお片付け。

食べ切れなかったピザを分けてお土産です。
30年度春のピザ焼き交流会14
オーブンなどで焼き直しておやつになります。

会員さん同士も話が弾んで楽しい時間になったでしょう。
今回参加出来なかった会員さんも、秋のピザ焼きがあるので
次回は是非参加して下さい。

次週からまた農園の作業になります。
草と虫との戦いが始まります。

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安全安心の野菜作りを会員の皆さんと育てていきたいと思っています。

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